Автор Фельдман Исай Абрамович

Кухня народов СССР

Автор:
Фельдман Исай Абрамович
Жанр:
Кулинария
Язык книги:
Русский
Кол-во страниц:
170
Просмотров:
2155
Дата добавления:
2015-04-11

В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.

В издании использованы материалы из книги И. А. Фельдмана «Атлас кулинарной мудрости»: К., «Рэклама», 1990.

На широкий круг читателей.